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Esparregado de feijão verde

Doses:
6
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Xefe Bigodaças
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
2 embalagens de feijão verde plano congelado
4 dentes de alho
1 dl de azeite
1 folha de louro
farinha de trigo qb
vinagre de sidra qb
 
Preparação:
Coza o feijão verde em água temperada com um pouco de sal. Escorra e guarde até quase estar frio (morninho)

Num tacho, deite o azeite e ponha ao lume forte. Pique os alhos o mais pequenino que conseguir. Junte ao azeite e refogue com a folha de louro até o alho começar a ficar frito. Junte o feijão verde cozido. Envolva muito bem com o azeite com uma colher de pau. Junte farinha a gosto e envolva continuamente.

Desligue o lume. Junte vinagre de sidra a gosto sem deixar de mexer, até o esparregado estar cremoso. Et voilá ...

Dicas/Notas: Este preparado acompanha muito bem qualquer assado, podendo complementar batatinhas pequenas assadas ou não. O sabor mais ou menos avinagrado é escolha própria. Pessoalmente, gosto dele avinagrado. Bom apetite

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Receita impressa em 2020.07.04
 
   
 
 
 
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